Stoken en distilleren

Schapenkopje Bier

Natuurlijk heet het Dordtse bier naar de bijnaam van iedere Dordtenaar. Schapenkopje Bier komt van de Stadsbrouwerij Dordrecht, een leerbrouwerij waar studenten uit het beroepsonderwijs samen met vrijwilligers het bier met de hand brouwen. Elke fles is dus ook een stukje onderwijs.

Het assortiment

• Schapenkopje Blond
• Schapenkopje Amber (amber ale, 7%)
• Dordtse Dubbel (7%)
• Schapenkopje Smook (rookbier, 5,5%)
• Schapenkopje Triepel (tripel, 8,5%)
• Schapenkopje Dubbelbock (8,5%)
• Schapenscheerder

Het assortiment wisselt weleens. Kijk voor de actuele bieren en verkooppunten bij de brouwerij zelf.

Rutte Distillery

In 1872 kocht Simon Rutte een café aan de Vriesestraat en begon hij erachter een stokerij. Daarmee werd de familie Rutte een begrip in de Nederlandse jenever- en ginwereld. Tot 1992 bleef de stokerij in handen van de familie, en sinds 2003 is Myriam Hendrickx de master distiller.

• Rutte maakt jenevers, gins en likeuren, zoals de Dutch Dry Gin met onder meer selderijblad.
• Er wordt nog gestookt in een koperen ketel met de naam Vulkaan 1.
• De oorspronkelijke winkel aan de Vriesestraat 130 verkoopt het hele assortiment, inclusief bijzondere stooksels.
• Op de eerste verdieping zit de Tasting Room, voor proeverijen, rondleidingen en workshops.

Tip: wandel er naartoe met de city escapetour Op weg naar Rutte (18+). Met 15 vragen en een eindopdracht loop je van Het Dolhuis door het oude Dordt tot aan de deur van Rutte. Workshop bij Rutte geboekt? Dan speel je de tour gratis.

Openingstijden en rondleidingen veranderen weleens. Kijk voor de actuele informatie op rutte.com.

P. Rijneveen Branderij & Distilleerderij

Midden in het centrum, aan de Groenmarkt, staat een pand uit 1550 achter een 19e-eeuwse gevel. Hier worden jenever, eaux-de-vie, likeuren en absint gestookt. Volgens de stokerij zelf is het de enige distilleerderij in Nederland die absint distilleert.

• Een rondleiding met proeverij van ongeveer twee uur, voor groepen tot acht personen
• Absint proeven tijdens l’heure verte (17.00-19.00 uur) in een zaal in de stijl van de jaren dertig
• Een cursus likeur stoken in zes bijeenkomsten
• Het adres: Groenmarkt 4

Proeverijen zijn alleen op afspraak, dus meld je vooraf aan. Kijk voor actuele informatie op branderij-distilleerderij.nl.